Questo valore è un parametro importante per determinare il corretto funzionamento renale ed è una riserva energetica per il nostro organismo.
I valori ottimali di riferimento sono:
| Genere | Valore |
| adolescenti | 0,35- 1,0 mg/dl |
| donna | 0,5- 0,9 mg/dl |
| uomo | 0,5- 1,10 mg/dl |